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在過去一年里，土耳其食品價格翻了近一番，通脹率達到93.9%。

現在只有土耳其的“豪門”才能吃得起肉了，以土耳其人喜愛的碎牛肉為例，在過去8個月里，它的價格漲幅達到了100%，其他肉類價格也經歷了類似漲幅。

隨著肉價上漲，對于土耳其普通老百姓來說，肉類食品正從他們的餐桌上消失。土耳其一個四口之家的平均每年的牛羊肉消費量從2017年的56公斤減少到如今的28公斤，五年里消費量經歷了“腰斬”。

土耳其首都安卡拉市民梅爾耶姆這樣說：“現在我沒法每個月買肉，坦白說，我?guī)讉€月才買一次肉。我把肉分成五份，每頓一份。”

土耳其肉類產業(yè)和生產者協會會長于杰桑說，與疫情前相比，土耳其人均牛羊肉消費量下降了41%。對土耳其人來說，吃肉漸漸成為一件奢侈的事情。據了解，土耳其約有三分之一的民眾依靠最低工資生活，但是最低工資能夠買到的肉越來越少。

土耳其總統(tǒng)埃爾多安呼吁民眾保持耐心，并在近期表示，明年2月至3月，通脹將放緩至“合理”水平。不知道土耳其人有沒有被安慰到。

匯率貶值48%！

敢想嗎？里拉兌美元匯率在過去12個月下跌了48%，而土耳其外債總額與外匯儲備比值高達732%，在新興市場國家中債務風險最高。

8月1日，土耳其里拉對美元匯率已經達到了17.95:1，創(chuàng)下近8個月來最低水平，距離去年12月20日的18也僅有一步之遙。

這主要是由于去年9月該國央行開始“不走尋常路”，通過多次大幅降息來對抗高通脹。土耳其經濟學家穆拉特·薩曼說，里拉貶值將引發(fā)更嚴重的通脹，大宗商品價格將繼續(xù)上漲。

當地人表示：“如果你的錢是土耳其里拉，你就把你的錢換成美元、歐元、黃金，或者買房買車，而不是把土耳其里拉留在手里。”為了抵御通脹，二手汽車竟成為土耳其人資產保值的“硬通貨”。有土耳其二手車買家表示， 買二手車是為了投資，1到2個小時之后，甚至可以漲價20%。

本幣嚴重貶值，使得土耳其民眾購買力下降，進口商成本增加、采購意愿降低。而埃爾多安曾多次呼吁用本幣里拉進行貿易以支撐其匯率，該國央行希望通過采取鼓勵去美元化的措施來抑制物價增長。

目前土耳其的情況利于出口，而不利于進口。土耳其被歐洲媒體稱為“歐洲的工廠”，惠譽國際信用評級機構在其最新的分析報告中證實，土耳其將是從歐洲供應鏈轉型中受益最大的國家。得益于政府為出口商提供的廉價貸款和里拉貶值，土耳其以約35億美元的出口額實現對美國史上最高的第一季度出口。

而對于土耳其進口商而言，一季度下的采購訂單，到了二季度交貨時，利潤平白少了十幾個點，誰能接受這樣的匯兌損失？在這種情況下，有些進口商會不會鋌而走險、拖欠貨款？