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歐洲今年可謂是風雨交加，狀況層出不窮。

歐洲又一疫情大規模暴發

近日，歐洲疾病預防控制中心發表的最新報告顯示，2022年6月至8月期間，在歐盟國家野生鳥類中檢測到的高致病性禽流感病毒達到了前所未有的高水平。

此次禽流感所涉及的地理范圍也是前所未有，截至目前已經影響了37個歐洲國家，創造了有史以來歐洲大陸禽流感感染的最大范圍，且擴散勢頭仍未被遏制住。

這場由禽流感引起的撲殺，覆蓋了整個歐洲，也是歐洲有史以來最大規模的禽流感疫情，已有近4800萬只禽類被撲殺。

值得警惕的是，禽流感一般多發生于秋冬季節，主要通過受到感染的遷徙類野鳥進行傳播。意味著，歐洲夏季暴發的這一輪禽流感，或許僅僅只是一個開始。

在禽類產品出口大國荷蘭，有超過370萬只雞、鴨和火雞在這次禽流感疫情中被撲殺。法國也有大約8%的蛋雞被撲殺。

在英國，2021年10月至2022年9月期間，僅家禽及圈養鳥類中就檢測到161例高致病性禽流感，導致320萬禽鳥遭撲殺。而在此前一年度，該數據為26例。

美國加拿大火雞供應大受影響

被沖擊的不只是歐洲。美國加拿大也大受影響，并且這場禽流感將嚴重影響感恩節期間商店里新鮮火雞的供應。

根據美國的統計，受禽流感和通脹影響，美國9月新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價每磅達到了6.7美元，創下歷史新高，比2021年同期翻了一倍還不止。

美國農業局聯合會發布消息，高致病性禽流感對2022年的火雞產量產生了重大影響。根據美國農業部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火雞產量為4.506億磅，比7月低16％，較2021年同期低9.4％。

據悉，美國商業農場今年暴發了2015年以來最嚴重的禽流感疫情，損失超過1900萬只蛋雞，占雞群總數的大約6%。

據悉，禽肉、雞蛋是重要的蛋白來源，禽流感會導致供應曲線左移，價格重心上移，進一步加重當前通脹的問題。在通脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價格抬升。

美國厄納-巴里公司一名追蹤雞蛋市場行情的記者說：“（雞蛋供應）總體短缺正成為一個全球性問題……不幸的是，如今每個人都面臨供給短缺。”

另外，加拿大食品檢驗局也稱，曼尼托巴省估計有超過19萬只禽鳥感染了高致病性禽流感。受感染的禽類分布在16個場所，且大多限于商業家禽養殖場。

是否會影響到我國禽類供應

那么，這波在國外蔓延的禽流感疫情是否會影響到我國禽肉、禽蛋市場？

香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣布，根據世界動物衛生組織通報，英國北約克郡Selby區和威爾斯彭布羅克郡、美國愛達荷州Gooding縣以及比利時西弗蘭德省暴發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障香港公眾健康。

另外，中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥指出：“我國雞蛋基本沒有進口，雞肉則根據國際市場價格變化決定進口量。歐美等地禽流感暴發，若推高國際禽類價格，我國進口量就會變少。”

“在價格上，由于我國禽類的產量和供應完全有保障，不依賴進口，即使國外價格升高也不會傳導到國內。”李國祥稱。例如，在北京西城區某菜市場雞蛋攤位，散裝雞蛋售價6.8元/斤，近期價格一直保持穩定。

至于禽流感是否會影響到我國祖代雞和種蛋進口，在李國祥看來，“祖代雞等主要用于育種，國外暴發禽流感后，可以選擇暫緩進口等。”

對此，歐洲食品安全局高級官員警告稱，隨著秋季遷徙季節的到來以及在歐洲過冬的鳥類數量增加，歐洲禽流感再度大面積暴發的風險將大幅上升。